砂锅煨蹄花
□ 作者：火花石 ‖ 来源：火花石美食博客 2014-05-16 09:31:31
12、第二种蘸水是火哥自制的红油香辣豆豉蘸水
13、中午一点半到下午五点半时间刚好四个小时，火哥版本的砂锅老妈蹄花炖好了，盖上盖子端上了桌。
14、揭开盖子那个难受啊！为啥难受？火哥最喜欢的蹄花现在不能吃而要等到给大家拍完图才能享用你说难受不难受？哈哈
小青椒酱油蘸水是滋味浓厚，香辣豆豉蘸水是麻辣豉香回味悠长。
蹄花吃完了这个汤可是不能浪费的，加点米饭下入烧开就是一碗超完美的蹄花烫饭（注意煮蹄花烫饭的时候一定要勤搅动，以免糊锅）
猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、镁、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素c、维生素D、维生素E、维生素K等成分。猪蹄富含胶原蛋白质，多吃可使皱纹推迟发生和减少，对人体皮肤有较好的保健美容作用...[更多]
煲汤网小提示
大巢菜和猪蹄能一起吃:适合于治疗身体虚弱、梦遗、月经不调、腰膝酸软等病症
胭脂菜和猪蹄或母鸡能一起吃:可为人体提供很丰富的营养成分，具有清热解毒、滑肠、补髓填精的功效
