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赤豆薏芡炖鹌鹑

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-09-17 22:46:54

赤豆薏芡炖鹌鹑

材料:鹌鹑2只,猪肉100克,赤小豆25克,薏米12克,芡实12克

调料:生姜3片,盐5克,味精适量

赤豆薏芡炖鹌鹑的做法

1、将鹌鹑治净,斩成大块;猪肉洗净,切成中条。

2、赤小豆、薏米、芡实用热水浸透并洗净。

3、将以上所有用料放进炖盅,加沸水1500克,把炖盅盖上,先用大火炖30分钟,后用小火炖1小时,趁热加入油、盐、味精调味即可。

(1)赤豆薏芡炖鹌鹑

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