鸡肉炖冬瓜
□ 作者： ‖ 来源： 2019-04-25 09:44:37
鸡肉和冬瓜清热利尿，消肿轻身冬瓜性寒，脾胃亏虚，腹泻散便，胃寒痛，避免吃生寒瓜；妇女月经期间严寒痛经，避免吃生冬瓜。
鸡肉炖冬瓜
原料：鸡肉100克，冬瓜250克，料酒5克，精盐5克，生姜3克，葱3克，味精2克。
鸡肉炖冬瓜的做法
1、姜和洋葱分别洗净，切成末。
2、冬瓜要洗净去皮，切成块。
3、鸡肉洗净砍成块，放于锅中，加水至略超过鸡块，加入料酒、姜末。
4、然后用小火炖，随时除去浮沫，至鸡块炖至酥烂时，下冬瓜片，一起炖至酥烂。
5、最后加葱末和精盐、味精调好味。
鸡肉别名烛夜，为雉科动物家鸡的肉。全国各地有饲养。家鸡分为蛋用、肉用和兼用3类，目前市场上的鸡，一般都是人工选育、饲养的。鸡肉所含的蛋白质，比猪、羊、鸭、鹅肉高1／3，比牛肉高33％；所含脂肪比上述肉类低得多，而且所含的不饱和脂肪酸为动物性脂肪之冠...[更多]
煲汤网小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
