大米南瓜粥

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-11-10 23:03:59

大米南瓜粥

材料:大米200克,南瓜150克。

大米南瓜粥的做法

1.南瓜削去外皮,挖去瓜瓤,切成丁。大米淘洗干净。

2.锅内放入清水,下入大米烧开,煮至七成熟。

3.下入南瓜丁烧开,煮至米烂粥稠,出锅装入碗内即成。

特点:色彩明亮,口感软烂,粥汁稠浓,香甜适口。

煲粥特别提示:南瓜要切成1厘米见方的小丁。要用小火熬煮。

食材功效:大米含淀粉、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2等,有益脾和胃,除烦消渴的功能。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、葫芦巴碱、腺嘌呤、天冬素、果胶、胡萝卜素、维生素C等,可作为胃和十二指肠溃疡的食疗食品。此粥可养胃,生津,止渴,适宜肠胃虚弱、胃及十二指肠溃疡患者食用。

南瓜的功效与作用

南瓜营养相当丰富。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、天门冬素、胡芦巴碱、胡萝卜素、脂肪、糖、甘露醇、维生素B、C等对人体有益的物质。功能:气味甘、温,无毒,具有“补中益气”的功能,还有消炎止痛,解毒的作用。现代医学证明,南瓜可有效地预防、治疗糖尿病、高血压以及肝...[更多]

煲汤网小提示

大米和绿豆能一起吃:口感清润,清热解暑、利水消肿、润喉止渴,利于食欲不佳的病患或老年人食用

大米和芦笋能一起吃:二者同食,营养价值提高不少,对促进儿童成长有积极作用

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