参圆莲实鹧鸪汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-12-01 17:50:33
参圆莲实鹧鸪汤
原料：鹧鸪2只，猪瘦肉100克，党参15克，圆肉15克，莲子30克，芡实30克。
参圆莲实鹧鸪汤的做法
1．鹧鸪宰杀干净，去其头、爪、内脏，每只斩成4块，猪瘦肉洗净，连同鹧鸪一起用开水烫煮后漂净，配料分别淘洗干净，莲子摘去莲心。
2．将煲洗净，注入12碗(约3000毫升)清水烧开后，将所有原料倒进煲内煲之，煲内水再开后，用小火煲180分钟即可。
3．煲好后，隔除药渣，加入适量油、盐后便可服用。
功效：补血生髓，活络通经。勿与藜芦同用；孕妇慎用。
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
煲汤网小提示
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
