骨头粥

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2011-12-20 17:55:27

骨头粥

原料:大米150克,猪骨头500克。

调味料:葱花、精盐、味精、绍酒各适量。

骨头粥的做法

1.将大米用清水淘洗干净;猪骨头用刀背敲碎备用。

2.坐锅点火放水,下入猪骨头,旺火煮沸后,改用小火熬煮约1小时,然后滤去骨头残渣,加入绍酒、大米,再续煮至粥成,最后用葱花、精盐、味精调好口味,即可食用。

骨头粥

特点:补血养气,滋阴润脏。

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