酸菜猪肠羹

□ 作者：优妈 ‖ 来源：优妈美食博客 2014-03-20 10:28:11

10、加少许醋，生抽，白糖，料酒，盐大火煮开

11、雪里蕻切碎备用

酸菜猪肠羹步骤10-11

12、放入雪里蕻一起小火煮5分钟

13、用适量水淀粉勾一个薄芡

酸菜猪肠羹步骤12-13

14、放入蒜末一起再煮一，两分分钟

15、出锅以前加葱花即可

酸菜猪肠羹步骤14-15

酸菜猪肠羹的做法

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酸菜和鸭肉能一起吃:营养丰富、滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿、开胃利膈、杀菌治寒腹痛

鸭肉和酸菜能一起吃:鸭肉营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B、尼克酸等，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。酸菜含维生素A、B、C、D，具有开胃利膈，杀菌治寒腹痛等功效。两者搭配，可增强其药用功效。

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