7、将酸菜切丝备用。
8、炒锅中放油，小火爆香干辣椒。
9、放入酸菜炒香。
10、将炒香的酸菜放入砂锅，加肉汤小火煮开。
11、放入煎好的排骨小火慢炖。
12、最后加泡好的粉丝、胡椒粉煮1分钟即可。
砂锅酸菜排骨做法小贴士
1、排骨用锅煎一下比较酥香。
2、酸菜帮要先用刀削薄再切丝。这样更入味。
3、酸菜要先炒香再放排骨汤炖煮，炖煮时间可以长一些。
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