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东北菜鲶鱼炖粉条

□ 作者:好吃简做 ‖ 来源:好吃简做美食博客    2014-01-07 08:11:17

这周腊八,转眼,马蹄声已经声声入耳。马上发财,马上升官,马上。。。听着一大长串别开生面的祝福语,让人从心里燃起了急切。年底血拼季,先祝大家马上有余!

一道鲶鱼炖粉条,很北方,很家常,软嫩的鲶鱼从小吃到大,筋道的粉条,从年尾抻到年初。窗外北风呼啸,雾霾遮蔽云霄。出门须带口罩,火车站的长蛇阵能否买到车票?桩桩件件烦心事之外,越来越浓的年味,寄托了回家的热切,和节日的热烈。

东北菜鲶鱼炖粉条

原料:鲶鱼400g、洋葱250g、干粉条60g

调料:酱油,糖,姜,料酒

东北菜鲶鱼炖粉条

鲶鱼炖粉条的做法

1、鲶鱼块洗干净,蘸干水

2、粉条用清水泡软

东北菜鲶鱼炖粉条步骤1-2

3、洋葱切片,放入锅中炒散,炒出香气

4、鲶鱼块放入锅中,煎到两面金黄

东北菜鲶鱼炖粉条步骤3-4

5、酱油,糖,料酒,姜兑成调味汁

6、把调味汁倒入锅中,焖鲶鱼10分钟,中间翻动1次

东北菜鲶鱼炖粉条步骤5-6

7、放入粉条,焖5分钟

东北菜鲶鱼炖粉条步骤7-8

东北菜鲶鱼炖粉条的做法

煲汤网小提示

鲶鱼和牛肉不能一起吃:同食会引起中毒

红枣和鲶鱼不能一起吃:鲶鱼和红枣同食,会导致头发脱落,能用蟹解毒。

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