芹菜金针菇响螺猪肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-12-31 23:49:29
芹菜金针菇响螺猪肉汤
材料：猪瘦肉300克，金针菇50克，芹菜100克，响螺适量
调味料：盐5克，鸡精5克
芹菜金针菇响螺猪肉汤做法
1、猪瘦肉洗净，切块；金针菇洗净，浸泡；芹菜洗净，切段；响螺洗净，取肉。
2、猪瘦肉、响螺肉放入沸水中汆去血水。
3、锅中注水，烧沸，放入猪瘦肉、金针菇、芹菜、响螺肉慢炖2.5小时，加入调味料即可。
营养功效：滋养脾胃
适合人群：老年人
每100克鲜金针菇含蛋白质26克、脂肪06克、膳食纤维1.1克、碳水化合物4.7克、灰分0.8克、胡萝卜素30ug、视黄醇当量5ug、硫胺素0.16毫克、核黄素027毫克、烟酸3.3毫克、维生素E1.40毫克、钾260毫克、钠1.8毫克、钙微量...[更多]
煲汤网小提示
金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
金针菇和豆腐能一起吃:益智强体，对癌细胞有明显的抑制作用，适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用
