红枣菊花羹
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-05-10 15:55:16
红枣菊花羹
材料：红枣100克，大米70克，菊花20克
调料：白糖20克
红枣菊花羹的做法
1、锅中倒入约850毫升的清水。
2、倒入洗好的红枣。
3、把泡软的大米倒入锅中，搅拌均匀。
4、盖上锅盖，用小火煮约30分钟至大米熟烂。
5、揭开锅盖，放入洗好的菊花，轻轻地搅拌几下。
6、在锅中加入白糖。
7、然后转成小火，再用汤勺拌煮约2分钟，至白糖完全溶化。
8、最后，将做好的红枣菊花羹盛入碗中即可。
特别提示
菊花先泡成茶后再倒入粥中，味道会更香。
大米含有钾、镁、锌、铁等营养物质，有提高人体免疫力、加速血液循环、消除烦躁、促进肠道有益菌的繁殖等作用。此外，大米中含有的膳食纤维还能帮助高血脂患者降低血脂。
每100克野菊嫩茎叶含蛋白质3 2克，脂肪0 5克，碳水化合物6克，粗纤维3 4克，钙178毫克，磷41毫克，还含有挥发油及微量元素锌、硒。营养丰富。全草含野菊花内酯、野菊花醇、野菊花酮、胡萝卜苷、侧柏酮、桉叶油素、马鞭草酮及挥发油、菊苷。花含野菊花醇、野菊花三醇。...[更多]
煲汤网小提示
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
