桃胶银耳雪莲子
□ 作者：温暖的滋味 ‖ 来源：温暖的滋味美食博客 2015-03-04 08:29:59
年过完了，每天走亲访友吃吃喝喝，一称体重，悲剧了。虽然没到每逢佳节胖三斤的程度，也是重了两斤。这还不算要紧的，最重要的是假期生活没规律，熬夜晚睡，感觉皮肤干干的，脸色也跟红润一点都不沾边。是时候该保养一下了。
炖了盅桃胶银耳雪莲子。银耳一直以来就是滋阴润肺的佳品，这种功效除了医学、营养学书籍，还有各种古装电视剧为证，各宫娘娘讨好皇帝的利器就是银耳莲子羹，从唐朝到清朝屡试不爽。虽然我觉得皇帝每天都吃这个悲催了点。桃胶是近两年流行的滋补食材，抛开那些网络流传的各种功能不说，我喜欢的是它琥珀一般的颜色，看着就十分喜欢。这些桃胶可是我亲手采的呢，只此一家，别无分店，可惜只有这么一点点了，再采摘就要等到夏天了。
节后养生----桃胶银耳雪莲子
材料：桃胶4、5颗，银耳半朵，雪莲子20粒，黄片糖适量。
桃胶银耳雪莲子的做法
1、将桃胶和雪莲子放入清水中浸泡一晚。
2、银耳放入清水中浸泡一晚。
3、将泡好的桃胶和雪莲子控干水分，去掉杂质。
4、银耳去掉根部撕成小朵。
5、将桃胶银耳和雪莲子倒入电炖盅中。
6、加入适量清水隔水炖煮。
7、待桃胶银耳煮至软糯粘稠时加入适量黄片糖，糖融化后即可食用了。
银耳的营养价值1 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；2 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力...[更多]
煲汤网小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
青鱼和银耳能一起吃:保证食者正常营养，保健身体，又不会增重，同时可对虚胖者及时调养
