鸳鸯鸽汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-07-08 10:18:42

鸳鸯鸽汤

操作时间:60分钟

原料:鸽子2只,香菇3朵。

调料:姜片5克,精盐1小匙,胡椒粉2小匙,料酒2大匙,清汤500克。

鸳鸯鸽汤的做法

1、将鸽子宰杀,洗涤整理干净,放入清水锅中汆透,捞出沥干,放入汤盆中。

2、将香菇择洗干净,放入鸽子盆中,加入适量清汤、精盐、料酒、姜片,上笼蒸至鸽肉熟烂,取出。

3、将鸽子放入大汤碗中,整理好形状,再将汤汁倒入大汤碗中,然后撒上胡椒粉,上桌即可。

鸳鸯鸽汤

此汤特色:软嫩汤鲜

香菇营养价值

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煲汤网小提示

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