火鸡白菜汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-10-23 11:25:48
火鸡白菜汤
材料：大白菜心500克，熟鸡肉25克，熟火腿25克，精盐、胡椒粉、味精、鸡油、花生油各适量，鸡汁一大碗。
火鸡白菜汤的做法
1．将火腿、熟鸡肉均切成薄片。大白菜心放入沸水锅内汆一下捞起。
2．炒锅置旺火上，下油烧至三成热，放入火腿、白菜、鸡片炒一下，再加入鸡汁、精盐、味精、胡椒粉烧沸出味，然后淋鸡油，倒入汤碗内即成。
鸡肉别名烛夜，为雉科动物家鸡的肉。全国各地有饲养。家鸡分为蛋用、肉用和兼用3类，目前市场上的鸡，一般都是人工选育、饲养的。鸡肉所含的蛋白质，比猪、羊、鸭、鹅肉高1／3，比牛肉高33％；所含脂肪比上述肉类低得多，而且所含的不饱和脂肪酸为动物性脂肪之冠...[更多]
煲汤网小提示
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白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
