冬瓜黑豆炖鲫鱼
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-01-12 22:59:21
冬瓜黑豆炖鲫鱼
冬瓜黑豆炖鲫鱼的做法
1．将鲜鲫鱼洗净，与黑豆同煮，不加盐及其他调料。
2．约20分钟后，放入冬瓜同煮，至肉熟豆烂即可。
此汤功效：利水消肿，健脾，除湿。此汤具有健脾益肾、利水消肿的作用，可作为慢性肾炎水肿的食疗调养品。
营养提示：中医认为冬瓜利湿，具有利尿消肿而不伤正气的作用，适宜浮肿病患者食用；黑豆具有健脾、利水、解毒的功效，对于各种水肿、体虚、中风、肾虚有一定的调养作用；鲫鱼含蛋白质、脂肪，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质，具有和中补虚、除湿利水、温胃的功效。
煲汤小贴士
1．此汤不宜多食，以免引起消化不良。
2．痛风的人不宜食用。
鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克，脂肪4.2克，糖类4.5克，烟酸2.5毫克，钙103毫克，镁41毫克，铁2毫克，锌1.94毫克，铜0.08毫克，磷247毫克，硒14.31微克，胆固醇130毫克...[更多]
煲汤网小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
