桑白皮赤豆鲫鱼汤

□ 作者: ‖ 来源:    2018-12-16 22:59:24

鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,赤豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、补血生乳等多种功效,两者搭配用来炖汤,炖出来的成品既保健又浓香好吃

桑白皮赤豆鲫鱼汤

主料:赤豆90克,鲫鱼1条

辅料:桑白皮、生姜、陈皮、盐、鸡精、食用油各适量

桑白皮赤豆鲫鱼汤的做法步骤

桑白皮赤豆鲫鱼汤的做法

1、将鲫鱼去除鳞片,清洗干净。

2、赤豆、桑白皮清洗干净泡浸片刻。

3、生姜切成片状。

4、烧锅下油,下鲫鱼煎至两面金黄色,铲出沥油。

5、将赤豆、桑白皮、鲫鱼、生姜片放锅内,大火煮沸后。

6、然后转小火煲2小时。

7、最后调味即可。

鲫鱼的营养价值及功效

鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克,脂肪4.2克,糖类4.5克,烟酸2.5毫克,钙103毫克,镁41毫克,铁2毫克,锌1.94毫克,铜0.08毫克,磷247毫克,硒14.31微克,胆固醇130毫克...[更多]

煲汤网小提示

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鲫鱼和黑木耳能一起吃:很适合减肥、年老体弱者食用,且润肤养颜

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