蔬菜杂汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-09-18 23:13:53
蔬菜杂汤
材料：西蓝花、芹菜、土豆、胡萝卜、意粉各100克，糙米50克。
调料：高汤2000毫升，胡椒粉、盐各适量。
蔬菜杂汤的做法
1、西蓝花洗净，切块；芹菜择洗干净，切段；土豆、胡萝卜分别洗净，去皮，切块；糙米淘洗干净，入清水中浸泡2小时，备用。
2、意粉入锅中煮至熟透，捞出，备用。
3、锅置火上，倒入高汤，大火煮沸后转小火煮10分钟，再转大火，放入西蓝花块、芹菜段、土豆块、胡萝卜块，再次煮沸，然后转小火煮16分钟，再放入意粉，煮沸，最后加胡椒粉、盐调味即可。
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