金针羊杂汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-04-17 18:13:03
金针羊杂汤
材料：羊杂200克，金针菇50克
调味料：色拉油、盐、味精、小米椒、剁椒、胡椒粉、香葱、香菜、香油、醋各适量
金针羊杂汤的做法
1．将羊杂洗净，汆水；金针菇洗净，切段备用。
2．炒锅倒油烧热，放入小米椒、剁椒煸至变色，加水，放入金针菇，调味，炖熟后停火，调入胡椒粉、醋，撒入香葱、香菜、香油即可。
每100克鲜金针菇含蛋白质26克、脂肪06克、膳食纤维1.1克、碳水化合物4.7克、灰分0.8克、胡萝卜素30ug、视黄醇当量5ug、硫胺素0.16毫克、核黄素027毫克、烟酸3.3毫克、维生素E1.40毫克、钾260毫克、钠1.8毫克、钙微量...[更多]
煲汤网小提示
金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
金针菇和豆腐能一起吃:益智强体，对癌细胞有明显的抑制作用，适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用
