奶油白菜汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-06-17 11:56:53
奶油白菜汤
操作时间：20分钟
原料：白菜叶100克，牛奶75克，虾子5克。
调料：葱花、姜末、精盐、味精、清汤、植物油各适量。
奶油白菜汤的做法
1、将白菜叶择洗干净，撕成大块；虾子用温水泡开，沥去水分。
2、锅置火上，加入植物油烧热，先下入葱花、姜末煸炒出香味，再放入虾子煸炒几下。
3、添入清汤烧沸，撇去浮沫，然后放入白菜叶，加入精盐、味精烧沸，再加入牛奶稍煮，出锅装碗即可。
此汤特色：咸鲜奶香
白菜别名菘、黄牙菜、黄矮菜、黄芽白菜、结球白菜。黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山东、江苏、浙江等地均有栽培。其变种甚多。素有“菜中之王”的美誉。相传齐白石先生有一幅写意的大白菜图，画面上点缀着鲜红...[更多]
煲汤网小提示
白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动，帮助消化
白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
