黑米核桃羹

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-07-08 10:12:32

黑米核桃羹

材料:黑米30克,核桃仁20克

调料:冰糖20克,水淀粉适量

黑米核桃羹

黑米核桃羹的做法

1、锅中加入约800毫升清水。

2、将准备好的核桃仁倒入锅中。

黑米核桃羹做法步骤1-2

3、把洗好的黑米倒入锅中,搅拌均匀。

4、盖上锅盖将水烧开,转小火煮约40分钟。

黑米核桃羹做法步骤3-4

5、揭盖,把冰糖放入锅中。

6、煮至冰糖完全溶入粥中。

黑米核桃羹做法步骤5-6

7、边搅边把水淀粉倒入锅中,进行勾芡。

8、将煮好的甜羹盛出即可。

黑米核桃羹做法步骤7-8

特别提示

可以不用除去核桃仁的外衣,直接食用。

核桃仁含有大量维生素E,经常食用有润肺、黑发的作用。此外,核桃仁还有舒缓疲劳、抗压、润燥滑肠、活血调经等功效。

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