特别提示：
1．可以根据喜好选别的种类的鱼。
2．可以用袋装的酸菜鱼调料，也可以买散装酸菜或自己做，单独酸菜的记得要另外配野山泡椒的。
3．鱼皮可以不去，看个人喜好吧，鱼皮也有一定的营养价值，去了是为了美观好看清爽。
4．鱼片我个人觉得不是越薄越好，差不多厚度，吃起来有质感，当然，想薄到极点也得刀工厉害啊。
草鱼的营养价值与做法
草鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质26.6克，脂肪8.9克，钙160毫克，磷312毫克，铁9.3毫克，维生素B2 0.17毫克，烟酸2.2毫克。其肉质肥厚细嫩，可清炖、红焖、红烧、蒸、炸等；头、肠可单独做成菜。每餐摄入量200克...[更多]
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