茶树菇土鸡汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-06-26 01:01:27
茶树菇土鸡汤
原材料:土鸡（或老母鸡），茶树菇（干鲜皆可），姜片，黄酒（可省），盐
茶树菇土鸡汤做法
1.干茶树菇洗净，用温水泡开；
2.鸡洗净，剁成块。汆水后冲净
3.将鸡块放入砂锅中，倒入适量水，放入姜片，煮开后倒入少许黄酒，放入泡好的茶树菇小火煲至肉烂。最后加盐调味
老母鸡的补益之功效更高，许多久病、瘦弱之人用来补身，尤其是畏寒风重，虚不受补者，老母鸡不但能补气补血，还可祛风，故比鸡项(指未生过鸡蛋的雌鸡)优胜得多。按照一般人的习惯，多喜欢吃鲜嫩的鸡项，不爱吃肉粗骨...[更多]
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胭脂菜和猪蹄或母鸡能一起吃:可为人体提供很丰富的营养成分，具有清热解毒、滑肠、补髓填精的功效
