补肾鸡汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-09-28 20:30:41
此款汤水具有补血养颜、补肾益精、祛风解毒之功效；特别适宜肝肾精血不足、腰膝酸软、须发旱白、脾燥便秘者饮用。
补肾鸡汤
材料：光鸡500克，何首乌30克，茯苓20克，白术10克，生姜2片，食盐适量。
补肾鸡汤的做法
1、光鸡洗净，切半，飞水。
2、何首乌、茯苓、白术洗净。
3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。
煲汤网特别提示：何首乌以体重、质坚实、粉性足者为佳；何首乌忌用铁器烹煮，煲汤时最好选择瓦煲烹制。
何首乌含有脂肪、糖类、卵磷脂等，块根还含有大黄酚、大黄素、大黄酸、大黄素-6-甲醚、土大黄苷、大黄酚蒽酮等药用有效成分。何首乌藤茎含大黄素、大黄素-6-甲醚，p-谷甾醇、大黄素-8-0-p-D-单葡萄糖苷。...[更多]
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