酸菜鱼片汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-09-28 20:38:47
酸菜鱼片汤
材料：草鱼1条，酸菜150克，泡椒50克
调料：花生油30克，精盐少许，味精3克，白醋少许，高汤适量
酸菜鱼片汤的做法
1、将草鱼宰杀治净，剔出鱼肉切成大片；酸菜洗干净切段；泡椒洗净。
2、锅上火倒入花生油，将泡椒爆香，倒入高汤，下入酸菜、鱼片，调入精盐、味精、白醋煲熟即可。
此汤功效：滋阴助阳
煲汤网小提示
酸菜和鸭肉能一起吃:营养丰富、滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿、开胃利膈、杀菌治寒腹痛
鸭肉和酸菜能一起吃:鸭肉营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B、尼克酸等，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。酸菜含维生素A、B、C、D，具有开胃利膈，杀菌治寒腹痛等功效。两者搭配，可增强其药用功效。
