贝米瓜汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-11-12 17:12:48
贝米瓜汤
原料：干贝50克，薏米60克，冬瓜600克，陈皮10克，鸡汤、精盐和味精各适量。
贝米瓜汤的做法
1．将干贝用水洗净、浸泡；冬瓜去皮及内瓤，洗净后切成块；薏米和陈皮分别洗净。
2．将冬瓜块、干贝、薏米和陈皮同放入炖锅内，加入适量的鸡汤，置火上烧沸，撇去浮沫，盖好盖，改用小火炖1小时左右至薏米熟烂，撒入精盐和味精即成。
特点：汤鲜味美，利尿消肿，清热祛湿。
冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜，为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜有“减肥瓜”之称。...[更多]
煲汤网小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
