红枣炖燕窝
□ 作者：心怡 ‖ 来源：心怡美食博客 2016-05-31 08:40:52
5、制作冰糖浆，将碎冰糖放入小炖盅里，加入少许开水，隔水加热搅拌直到彻底融化；
6、盛取适量的红枣燕窝，加入适量的冰糖浆，搅拌均匀，即可美美享用了。
如果嫌每天炖燕窝麻烦，可以像我这样一次炖一锅，然后分作三－五天吃，炖好的燕窝放凉了之后，盖上盖子放入冰箱冷藏，每次吃的时候用干净的汤匙盛取，然后根据口味加入冰糖浆的量，就可以了。
红枣炖燕窝做法小贴士
1、燕窝泡发的时间会因燕窝品质的不同而有长有短，但是燕窝不宜久泡，泡久了会部分溶于水，因此用手触碰感觉软了就可以借助小镊子一边撕一边挑除杂技和细毛了；
2、白燕不耐炖煮，挑好的燕窝放入炖盅，要加入开水，开水的量大约是燕窝的2倍，将炖盅放入沸水中，炖的时间不要超出30分钟，炖好的燕窝看上去是晶莹透亮的，炖久了燕窝会变成水样；
3、为了便于吸收，燕窝宜空腹食用。
燕窝一直都是滋补佳品，但很多人不知道它还有滋阴润燥的功效，适合春季食用。那燕窝价贵，它究竟补什么呢？为了清清楚楚地花钱保养身体，咱们不如用科学的数据对燕窝进行一下分析，这样就能把钱花得明明白白，把燕窝...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
