生菜的功效
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-10-21 16:59:54
生菜，脆嫩可口，很多人喜欢蘸酱生食，也可加热成熟后食用。
生菜的功效：生菜中水分含量高，还含有B一胡萝卜紊、维生素c、维生素E和铁质等。经常用眼的人，可多吃此菜，补充维生素(B一胡萝卜素在人体内可转化为维生索)；而维生素E具有延缓细胞老化的作用，可调节人体的机能。
采购要诀：切口是新切的，叶片卷包得坚硬结实，具有适度的重量者为佳。而且外侧的叶片颜色应呈深浓的绿色，新鲜有光泽。
保存方法：以濡湿的报纸包裹起来放入冰箱内。已切开成半的，要将切口用保鲜膜包起来，不要使之接触到空气。
生菜，脆嫩可口，很多人喜欢蘸酱生食，也可加热成熟后食用。保健功效：生菜中水分含量高，还含有B一胡萝卜紊、维生素c、维生素E和铁质等。经常用眼的人，可多吃此菜，补充维生素(B一胡萝卜素在人体内可转化为维生索)；而维生素E具有延缓细胞老化的作用，可调节人体的机...[更多]
煲汤网小提示
生菜和菌菇能一起吃:两者同食可以治疗热咳、痰多、胸闷、吐泻等症状
菌菇和生菜能一起吃:利尿、明目，防治口臭，增进食欲，补脾益气，润燥化痰
