银耳红枣汤怎么做好吃
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-06-27 11:48:56
银耳红枣汤
材料：水发银耳250克，红枣100克
调料：白糖适量
1、将洗好的银耳切去根部，再切成小碎片
2、锅中注入约750毫升的清水烧热，倒入银耳。
3、煮约3分钟至沸腾，捞出过凉水。
4、另起锅注水，倒入银耳和洗净的红枣煮开。
5、再煮10分钟至软烂
6、放入适量白糖搅匀
7、再煮约2分钟至汤再次沸腾。
8、将煮好的银耳红枣汤盛入汤碗中即可。
特别提示
选用偏黄一些的银耳口感较好。
红枣含有糖分、蚤白质、碳水化合物等，具有益气补血、健脾和胃、祛风之功效。红枣还含有抗疲劳的物质，能增强入的耐力。
银耳的营养价值1 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；2 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
