咖喱土豆炖牛肉
□ 作者:黄豆豆 ‖ 来源:黄豆豆美食博客 2015-04-08 09:15:16
5、待牛肉炒至两面变色时,加入开水和桂皮(开水的量以盖过土豆2cm左右)大火煮开
6、煮开锅后,改中小火慢慢炖40分钟左右,待汤汁收完时出锅,中途加入咖喱
美食小贴士
1、咖喱中有咸味,所以这道菜可以不用加盐,口味重的可以适当增加少许盐量
2、煮的时候最好加开水,这样牛肉更容易炖
土豆既可作主食,又可当蔬菜,营养丰富。含有蛋白质、糖、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁及维生素C、B1、B2、B3、胡萝卜素、胶质、柠檬酸、乳酸、钾等成分。功能:可健脾和胃,益气和中。适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹等症。土豆含热量...[更多]
煲汤网小提示
咖喱和鳕鱼能一起吃:容易消化,适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品
洋葱和咖喱能一起吃:有抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老等作用。