土豆炖牛肉
□ 作者： ‖ 来源： 2019-09-24 15:24:09
土豆炖牛肉
原料：土豆1个、牛肉300g、姜20g、生抽8克、盐6克、绍酒15毫升
土豆炖牛肉的做法
1、牛肉清洗干净切成块状。
2、姜清洗干净去皮切片。
3、土豆清洗干净去皮切滚刀块。
4、锅中注水烧开，放入切好的牛肉块焯烫，捞出沥水。
5、瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚，放入土豆和姜片，再滚起。
6、改用中火煲至土豆熟烂，放入牛肉，煲至牛肉熟，调入绍酒、生抽、盐即可。
功效：本汤健脾开胃，滋润头发，强健身体。
土豆既可作主食，又可当蔬菜，营养丰富。含有蛋白质、糖、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁及维生素Ｃ、Ｂ1、Ｂ2、Ｂ3、胡萝卜素、胶质、柠檬酸、乳酸、钾等成分。功能：可健脾和胃，益气和中。适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹等症。土豆含热量...[更多]
煲汤网小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效
