枣莲炖雪蛤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-05-06 11:27:08
枣莲炖雪蛤
材料：莲子50克（先煮熟），水发雪蛤50克，红枣20克。
调料：冰糖20克
枣莲炖雪蛤的做法
1、将莲子泡好，挑去芯，备用。
2、锅中加入约900毫升清水。
3、将冰糖、莲子、红枣依次倒入锅中。
4、盖上锅盖，煮至沸腾。
5、揭盖，把雪蛤倒入锅中，加盖将水烧开。
6、将甜汤盛出，转到蒸锅。
7、把蒸桶用小火蒸20分钟。
8、将蒸好的甜汤取出即可。
特别提示
泡雪蛤加两片生姜去味，约10小时即发胀完成。
雪蛤经充分溶胀后释放出的胶原蛋白质、氨基酸和核酸等物质，可促进人体，特别是皮肤组织的新陈代谢，保持肌肤细腻，保持肌体的年轻态、健康态。
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
