马齿苋瘦肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-09-28 21:02:26
此款汤水具有清肠通便、清热解毒、凉血止痢之功效；特别适宜大肠湿热所致的大便溏黏臭秽、里急后重、大便出血等。
马齿苋瘦肉汤
材料：猪瘦肉500克，绿豆100克，马齿苋450克，蜜枣15克，食盐适量。
马齿苋瘦肉汤的做法
1、猪瘦肉洗净，切厚片。
2、马齿苋、蜜枣洗净：绿豆浸泡2小时，洗净。
3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。
煲汤网特别提示：马齿苋味酸，性寒，入大肠、肝、脾经；具有清热祛湿、散瘀消肿、利尿通淋的功效；选购马齿苋以株小、质嫩、叶多、青绿色者为佳。
马齿苋别名马苋、五行草、五方草、长命菜、九头狮子草、马齿菜、马勺菜、猪母菜、瓜子菜、酸味菜、长寿菜。全世界温带和热带地区均有分布。在我国各省区都有出产，多为自然生长，也有人工种植。...[更多]
煲汤网小提示
海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。
