大米芡实莲子粥

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2014-11-10 23:12:09

大米芡实莲子粥

材料:大米150克,山药125克,莲子50克,芡实米25克。

大米芡实莲子粥的做法

1.莲子择去杂质,洗净,泡至回软。大米、芡实米分别淘洗干净。山药去皮洗净,切成小丁。锅内放入清水,下入莲子,用小火烧开。

2.下入芡实米搅匀,烧开略煮。

3.下入大米搅匀烧开,下入山药丁煮至熟烂,出锅装碗即成。

特点:色泽淡雅.口感软烂,米香浓郁。

煲粥特别提示:莲子要提前用温水浸泡。

食材功效:芡实米味甘、涩,性平,入脾、肾经,有补肾,止泻,涩精的功能。莲子味甘,性平,入心、脾、肾经,有健脾养心,止泻固精的功能。大米味甘,性平,入脾、胃经,有益脾和胃,涩肠止痢的功能。此粥可健脾止泻,适宜慢性肠炎属脾胃虚弱患者食用。

莲子草的营养价值

每100克莲子菜含蛋白质2克,脂肪0.3克,纤维素2.3克,钙480毫克,磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]

煲汤网小提示

大米和绿豆能一起吃:口感清润,清热解暑、利水消肿、润喉止渴,利于食欲不佳的病患或老年人食用

大米和芦笋能一起吃:二者同食,营养价值提高不少,对促进儿童成长有积极作用

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