白果腊梅粥

□ 作者:九月菊花开 ‖ 来源:九月菊花开美食博客    2014-03-12 08:39:12

露台上的腊梅已经种了有七、八年了,不知道为什么,只有今年的花期特别长,从去年秋末开始陆续开放,经过了一个漫长的冬季,直到现在还没有完全凋谢呢,于是,抓紧时间,再做一次腊梅粥

这次的粥里增加了去年秋天在院里捡的白果,两者配合起来,不但养胃,清肺热,对付雾霾天气有好处。而且营养也更丰富了。说实话,白果的味道真比买的好吃多了(以前买过,添加剂味道太浓烈了,口感也是涩的)。

下次再做腊梅粥,应该是来年的事了,所以,发上来记录一下吧。

白果腊梅粥

白果腊梅粥

原料:粳米30克、糯米30克、腊梅花、白果、枸杞、蜂蜜适量

白果腊梅粥的做法

1.将粳米、糯米混合洗净,浸泡1个小时;

2.腊梅花去杂质,漂净备用;

3.白果去掉外面的硬皮,清水泡一会儿,再剥掉棕色的内皮,备用;

白果腊梅粥步骤1

白果腊梅粥步骤2

4.砂锅添水,烧开后放入泡好的米,水开转小火煮30-40分钟左右(中途搅拌几次,防糊锅);

5.放入腊梅花、白果、枸杞,小火煮几分钟即可;

6.吃之前加入少许蜂蜜调味。

白果腊梅粥步骤3

白果腊梅粥步骤4

白果腊梅粥的做法

白果的功效与作用

白果为银杏树的成熟种子。性味甘、苦、涩、平。含有少量氰甙、赤霉素,内胚乳中还分离出两种核糖核酸酶,种皮含有毒成分,白果酸、氢化白果酸、氢化白果亚酸等成分。白果的功效与作用:具有敛肺气、定喘嗽、止带浊、缩小便的功效。...[更多]

煲汤网小提示

白果和白鳝不能一起吃:同食易引起中毒。

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