红萝卜瘦肉粥
□ 作者：珊珊 ‖ 来源：珊珊美食博客 2016-06-22 09:29:31
4.煮粥要不粘锅，要注意一个小细节就可以了，就是放米的时候要大火，另外，煮到水开以后稍微的搅拌到底即可，这样米粒在沸腾的水里翻滚，就不会粘锅，如果水不沸，米会在水里沉到底，就很容易粘锅。
5.大约煮10分钟，这个时候，看到米已成米花状后，小火再过5-10分钟，粥呈现粘稠状态。
6.加入一个鸡蛋，小火煮熟即可，一般我们大人吃最后煮熟鸡蛋的步骤，是加蛋后马上关火，这样出来的蛋汤是很滑的，但煮小朋友辅食的话，鸡蛋要充分的熟透，一来是安全问题，其次是因为小朋友的辅食里是没有盐分的，所以半熟的鸡蛋带有蛋腥味道，小朋友吃了容易吐，所以必须要煮到完全熟透才可以。
一碗营养又健康的红萝卜瘦肉粥就完成了，瘦肉味道很香，而且胡萝卜带有淡淡的甜味，米米很喜欢吃的呢。
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
煲汤网小提示
萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效
