无花果淮杞鲫鱼汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-02-19 17:01:54
无花果淮杞鲫鱼汤
原料：鲫鱼500克，章鱼、无花果、淮山各50克，花生75克，枸杞子25克，生姜1片，油酌量。
无花果淮杞鲫鱼汤的做法
1．鲫鱼活杀，去其鳞、鳃、内脏，洗净后斩成3段，置于纱布袋内，绑好袋口。
2．章鱼浸透洗净，切成中块。
3．其他用料分别浸泡后淘洗干净。
4．将煲洗净，加入约3000毫升清水后，置于炉上。
5．先把煲内水烧滚，再将以上用料倒进煲内。
6．煲内水再滚后，用小火煲3小时即可。
7．煲好后，把药渣捞出，用油、盐调味，喝汤吃肉。
功效：补气养血，增液催乳。勿与麦冬、芹菜、猪肝同时食用。
特别提示：勿与麦冬、芹菜、猪肝同时食用。
鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克，脂肪4.2克，糖类4.5克，烟酸2.5毫克，钙103毫克，镁41毫克，铁2毫克，锌1.94毫克，铜0.08毫克，磷247毫克，硒14.31微克，胆固醇130毫克...[更多]
煲汤网小提示
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