胡萝卜粥

□ 作者: ‖ 来源:    2018-05-05 23:03:12

宝宝不太喜欢胡萝卜,但是胡萝卜富含丰富的维生素和矿物质,非常有益健康。今天早上特地做了一碗小米胡萝卜粥,宝宝超爱吃的。

胡萝卜粥

原料:大米100克,胡萝卜150克,肉末50克,水600克,花生油30克,盐7克,味精2克,料酒10克,葱花8克,姜末3克。

胡萝卜粥的做法

1、大米拣去杂物,淘洗干净,放清水盆中,浸泡2个多小时,捞出控水。

2、胡萝卜洗净,去皮,切成1厘米见方的丁。

3、锅置火上,放油烧至七成热。

4、然后下葱花、姜末炝锅,有香味后,下肉末和胡萝卜丁煸炒1分钟,烹入料酒,拌匀盛出。

5、另用一锅上火,放水烧开,下大米和炒好的肉末、胡萝卜丁。

6、再开后改用小火熬煮40~50分钟,至米粒开花、胡萝卜丁软酥、汤汁变稠时。

7、最后加盐和味精搅匀,调好口味即可。

胡萝卜粥的做法步骤

特点:白中透红,粘稠鲜咸。

野胡萝卜的功效与作用

每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]

煲汤网小提示

菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通,可以明显降低中风的危险

胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险

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