牛肉莲子红枣汤
□ 作者： ‖ 来源： 2017-04-27 23:14:31
牛肉莲子红枣汤
材料：红枣15克，牛肉块250克，莲子10克，姜片、葱段各少许
调料：盐3克，料酒适量
牛肉莲子红枣汤的做法
1、锅中注水烧开，放入牛肉块，略煮，捞出。
2、砂锅中注水烧开，倒入牛肉、莲子、红枣、姜片、葱段，淋入料酒，盖上盖，用大火煮开后转小火煮2小时至食材熟透。
3、揭盖，放入盐调味，盛出即可。
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
