西瓜排骨汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-12-01 16:50:22
西瓜排骨汤
原料：大西瓜的果皮1/5个，猪排骨120克，盐适量。
西瓜排骨汤的做法
1．西瓜皮洗净，削去翠衣，切块成丁。
2．排骨洗净，加水8杯，用大火煮沸后，加入切好的西瓜果皮，再用小火煮10分钟，加少许盐调味，即可食用。每日1料。
功效：清热解暑、止渴利尿。
特别提示：脾虚湿困、腹泻、神疲乏力、苔腻者，不可服用本汤。
西瓜营养丰富，含有果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质及多种人体必需的氨基酸(瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸)；含有维生素A、维生素B、维生素c和钾、钙、铁、磷等矿物质以及纤维素、腺嘌呤；还含有乙醛、丁醛、异戊醛、巳醛等挥发性成分。西瓜水分占90%～94%...[更多]
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