冬瓜薏米煲水鸭
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-12-01 15:39:50
冬瓜薏米煲水鸭
原料：水鸭半只，冬瓜1块，果皮1块，蜜枣2枚，薏米100克，扁豆100克，盐适量。
冬瓜薏米煲水鸭的做法
1．水鸭洗净，果皮用水泡开后刮囊，冬瓜洗净后切块备用。
2．将水鸭飞水，再将所有材料放入锅中，用压力锅小火压45分钟后，加盐调味即可。
功效：味道鲜美，利尿解暑。
冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜，为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜有“减肥瓜”之称。...[更多]
煲汤网小提示
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芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
