川菜家常菜您的位置:首页 > 炖菜 >

桂花蜜汁炖萝卜

□ 作者:九月菊花开 ‖ 来源:九月菊花开美食博客    2016-11-07 10:04:07

今天这个炖萝卜,主材用到了白萝卜和蜂蜜,白萝卜既是一种普通的蔬菜,也是一种食疗佳品,可以辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为“蔬中最有利者”,有补肾益气,养肺润肺,生津止咳,理气化痰的功效;而蜂蜜具有补中缓急,润肺止咳,润肠解燥、美容养颜等功效,二者搭配起来,不仅有增加人体免疫力,提高抗病能力的功效,而且还是一种安全营养又健康的治疗咳嗽的方法,可谓治疗咳嗽的绝佳秘方。

桂花蜜汁炖萝卜的做法

桂花蜜汁炖萝卜

主料:白萝卜、蜂蜜

辅料:冰糖、枸杞、自制糖桂花

桂花蜜汁炖萝卜的做法

1.白萝卜洗净,去头去尾,切成3厘米左右的段;

2.用勺子在白萝卜中间挖一个洞,做成萝卜盅;

桂花蜜汁炖萝卜的做法步骤1-2

3.将萝卜盅放在盘中,往洞中放入冰糖和枸杞;

4.蒸锅内加足水,大火,隔水蒸1小时;

桂花蜜汁炖萝卜的做法步骤3-4

5.取出,至温度降至60度左右时,加入蜂蜜和糖桂花即可。

桂花蜜汁炖萝卜的做法步骤5

桂花蜜汁炖萝卜的做法小贴士

1.白萝卜除了去头尾外,还应该去了外皮,那样做出更精细一些(我愉懒了,没去);

2.萝卜盅的洞可以挖的稍深一点,但一定不能挖透;

3.还可以切几片萝卜片作盖子,盖在萝卜盅上(同样,又被我这个懒人省略了);

4.没有糖桂花或不喜欢的,也可以不放,调整用冰糖和蜂蜜的甜度即可。

野胡萝卜的功效与作用

每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]

煲汤网小提示

桂花和核桃仁能一起吃:桂花与核桃仁搭配,具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效

桂花和鸭肉能一起吃:桂花与鸭肉搭配,可滋阴补虚、化痰散淤、利尿消肿

桂花蜜汁炖萝卜的讨论

给内容一个标签:随意吐槽 提问求解我要批评