鲜荷西瓜丝瓜薏米汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-03-05 12:05:35
鲜荷西瓜丝瓜薏米汤
原料：新鲜荷叶1角，西瓜1/4个，丝瓜2个，生、熟薏米各50克，生姜1片。
鲜荷西瓜丝瓜薏米汤的做法
1．新鲜荷叶用清水洗干净，取1角备用。
2．拣选无核西瓜，将西瓜肉与瓜皮切开。西瓜肉切成粒状；西瓜皮用清水洗干净，切成块状。
3．丝瓜削去棱边，用清水洗干净，切成块状。
4．生薏苡仁和熟薏苡仁分别用清水浸透洗净。
5．生姜用清水洗干净，刮去姜片，切1片备用。
6．瓦煲内加入适量清水和西瓜皮、生薏苡仁、熟薏苡仁、生姜片，先用猛火煲至水滚，然后改用中火继续煲1小时左右，放入丝瓜，煲至薏米熟烂、丝瓜熟；去掉西瓜皮，再放入新鲜荷叶和西瓜肉稍滚，以少许精盐调味，即可以佐膳饮用。
功效：有清热消暑、利尿祛湿的作用。夏季天气炎热，口干，喉涸，烦热不安，饮食无胃口，疲倦嗜睡，精神不振，皮肤生疮、疖、热痱、湿疹，小便不畅顺，尿液黄赤，可佐膳作食疗。
特别提示：脾肾虚寒，经常头晕作吐，易泛口水，小便频密，尿液清长，夜尿频，遗尿的人不宜饮用。
丝瓜别名天罗、天萝、布瓜、蜜瓜、绵瓜、水瓜、蛮瓜、天丝瓜、天络瓜、天罗瓜、天吊瓜、纯阳瓜、倒阳菜、天罗布瓜，为葫芦科植物丝瓜的鲜嫩果实。全国各地均有栽培。...[更多]
煲汤网小提示
蟹和荷叶能一起吃:蟹本是湿热凉寒之物，若配合以有清热功效的荷叶同煮，则有中和的功效，可以帮助排毒。
毛豆和丝瓜能一起吃:两者同食可清热去痰，防止便秘、口臭及周身骨痛
