芙蓉鲜蔬汤

□ 作者:饶妈妈的云南菜 ‖ 来源:饶妈妈的云南菜美食博客    2016-07-29 10:25:50

炎炎夏日,汗水带走了人体内太多的养份,用海带、菠菜、蘑菇、胡萝卜、猪油、鸡蛋,组合一碗时尚科学的鲜菜汤,用营养和美味来浇灌人体生理机能,为五脏六腑充电补养,为恢复体能打下良好基础。今天和大家分享的,是一碗聚营养和美味融入一体的芙蓉鲜蔬汤。

芙蓉鲜蔬汤

用料:菠菜2棵,蘑菇2个,胡萝卜半根,海带结了个,鸡蛋1个,猪油半勺,胡椒粉半小勺,盐适量。

芙蓉鲜蔬汤的做法

芙蓉鲜蔬汤的做法

1、将全部蔬菜清洗干凈,海带结用清水浸泡发开,汤锅内放入一碗清水,小烧开后,把清洗后的菠菜放入到汤锅中,用筷子按住焯水几秒钟,之后,关火把煮过的菠菜捞出。

芙蓉鲜蔬汤的做法步骤1-3

2、把浸泡发开的海带结解开洗去中间的泥沙,用刀切成碎片,胡萝卜切成碎丁,蘑菇切薄片,全部装入一个盘中,把焯过水的菠菜切一厘米长即可,装入小碗中备用,把鸡蛋打入一个小碗中,调匀。

3、小汤锅中放入一大碗水,水烧开后,将切好的海带蘑菇和胡萝卜丁,全部一起倒入锅中,煮至水开后,放入勺中的猪油,让其再继续沸煮3分钟,将菠菜倒入,汤汁再次煮沸后,把调好的蛋液倒入汤中,汤汁再次煮沸后关火。

4、把胡椒粉和盐,放入大汤碗的底部,抬起汤锅,将煮好的汤菜全部一起倒入大汤碗中,一碗美食,陶醉老少。

芙蓉鲜蔬汤的做法步骤4-6

芙蓉鲜蔬汤的做法步骤7-9

芙蓉鲜蔬汤特点:好吃好看,生津补液。

芙蓉鲜蔬汤

蔬菜与水果如何搭配最健

蔬菜和水果都是我们常见常吃的食品,它们的共同特点是都含有大量水分和丰富的酶类,而且蛋白质和脂肪含量很低。此外还含有一定量的碳水化合物、某些维生素(如维生素C、胡萝卜素等)、无机盐(Ca、K、Na、Mg)和膳食纤维...[更多]

煲汤网小提示

蔬菜和红葡萄酒能一起吃:在食用各类谷物、蔬菜的同时,饮用100克的红葡萄酒可以预防肠癌

豆类和油脂类和蔬菜能一起吃:消耗体内原有的脂肪,是肥胖者的减肥餐

推荐美食

芙蓉鲜蔬汤的讨论

给内容一个标签:随意吐槽 提问求解我要批评