黑芝麻黑豆泥鳅汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-11-21 10:41:13

黑芝麻黑豆泥鳅汤

原料:黑芝麻、黑豆各120克,泥鳅约750克,陈皮14个,生姜2~3片。

黑芝麻黑豆泥鳅汤的做法

1.黑芝麻、黑豆洗净,如胃寒者,则不洗,拣去杂质,文火稍炒片刻。

2.陈皮洗净去瓤;泥鳅用热水洗去黏液,宰净,慢火煎至微黄。

3.以上诸料与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2000毫升(约8碗水量),用武火煲沸后,改为文火煲1.5小时,调入适量食盐和生油便可。

4.此量可供2~3人用。泥鳅和黑豆可捞起拌酱油佐餐用。

特点:保青丝,护容颜。

黑芝麻黑豆泥鳅汤的做法

夏日成年人的脱发总比冬大要多,其一是大气炎热,促进了新陈代谢;其二发际的脂溢比冬大多;其三是休息和睡眠都比冬天差。因而夏日除了常洗涤头发外,还要注意进服养血生发的汤品。黑芝麻黑豆煲泥鳅就有保青丝护容颜的功效。此汤是根据《太平惠民和剂局方》的“生发神效黑豆膏”变化而成,其方是以黑豆、黑芝麻和河子皮组成,外用治脱发和白秃疮发了生者,现以黑豆黑芝麻煲泥鳅,既可健脾益气养血.又可补肾益精生发。

泥鳅的营养价值

泥鳅肉质细嫩,以爽利滑润的滋感取胜,味道清鲜腴美,上口比鳗鱼嫩,收口比鳝鱼肥,属优质食用鱼,加工前须活养,勤换清水,以利其排除体内泥沙腥污;然后用盐、料酒揉搓,去其体表黏液及肠脏,进行细加工,适于多种烹调方法,味型多样,全国各地均有风味名品...[更多]

煲汤网小提示

狗肉和黑豆能一起吃:狗肉安五脏,暖腰膝,益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效,而且是老年保健之美肴。

黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用,具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效,而且对血虚气滞闭经有一定疗效。

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