莲藕番茄瘦肉薏米汤
□ 作者： ‖ 来源： 2018-08-18 23:34:57
番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。食用莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。如果发黑，有异味，则不宜食用。莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
莲藕番茄瘦肉薏米汤
主料：莲藕、番茄各200克，瘦肉250克，薏米、赤豆、扁豆各50克，土茯苓50克。
辅料：盐适量。
做法
1、莲藕、番茄去泥擦洗干净。
2、所有材料一并放入锅内注入清水，煲至水沸。
3、转小火煲3小时，放盐即可。
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煲汤网小提示
鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。
章鱼和莲藕能一起吃:章鱼与藕、红枣搭配，补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。
