番茄金针蛋花汤

□ 作者:芹意 ‖ 来源:芹意美食博客    2013-06-24 23:31:59

营养美味的夏日快手靓汤----番茄金针蛋花汤

夏日炎炎,吃饭没食欲,做饭也成了问题。

煮妇的担子越发沉重,既要吃得营养,又要吃得美味,还想自己少受点儿厨房的闷热之苦。想想法子,做款简单有营养还能刺激食欲的汤。

西红柿蛋花汤就是不错的选择,如果再加上点儿金针菇,这款汤的口感也就更加丰富,而且营养更好,更鲜美——

番茄金针蛋花汤

材料:中等大小西红柿2个,金针菇1小把,香葱1棵,大蒜3瓣,鸡蛋1个(或2个),盐适量,水淀粉适量,食用油1小勺,香油少许,开水适量。

番茄金针蛋花汤

番茄金针蛋花汤的做法

1、原料图。

2、金针菇提前洗净,并用清水浸泡3到4小时;

番茄金针蛋花汤步骤1-2

3、用时捞出,挤干水分,切成2、3段;

4、香葱切葱花;大蒜切末;鸡蛋打散至表面出现一层小泡泡;水淀粉备好;

番茄金针蛋花汤步骤3-4

5、西红柿洗净,切成小丁;

6、起炒锅,加入1小勺植物油,爆香葱花;

番茄金针蛋花汤步骤5-6

7、下入西红柿丁,煸炒至出现红红的汤汁;

8、加入适量开水(喜欢清汤多加,喜欢浓汤少加);

番茄金针蛋花汤步骤7-8

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番茄金针蛋花汤的讨论

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评论列表(评论 5)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-08-16 09:33:22 煲汤网手机网友
刚才试了,番茄酱的味道太浓郁,把原本番茄的味道盖过了,还是原汁的好
回复 支持8
2018-08-09 22:38:12 煲汤网手机网友
颜色好红啊,我买的西红柿都是外熟里生的,根本达不到这种效果!崩溃!!!!
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2018-07-03 11:01:56 煲汤网手机网友
爱吃这口儿,也是在外边经常点
回复 支持8
2018-06-18 11:24:15 煲汤网手机网友
美味儿的菜肴,做的好棒!
回复 支持9
2018-06-13 01:50:37 煲汤网手机网友
爱吃这口儿,也是在外边经常点
回复 支持10