沙苑子日月鱼瘦肉汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-02-11 14:53:27

沙苑子日月鱼瘦肉汤

原料:沙苑子(中药)50克,日月鱼(干品)100克,猪瘦肉100克,蜜枣4个,生姜适量。

沙苑子日月鱼瘦肉汤的做法

1.日月鱼用水浸透,洗净。

2.沙苑子和蜜枣用水洗净,沙苑子用纱布袋盛载。

3.生姜和猪瘦肉用水洗净,生姜去皮切1片。

4.加水入瓦煲内,煲至水滚,放入全部用料,用中火煲3小时,加入精盐调味,即可饮用。

功效:补益肝肾,益精明目。

猪瘦肉营养价值

猪瘦肉营养分析:猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血...[更多]

煲汤网小提示

海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等,功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润,功能润肠胃、生津液、丰肌肉。  

菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜,瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一,又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用,则该类食物析出的铜会大量减少。

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