酸辣冬瓜汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-01-17 10:02:54
酸辣冬瓜汤
原料:冬瓜300克,盐2克,味精1克,香菜末5克,醋15克,胡椒粉5克。
酸辣冬瓜汤的做法
1.冬瓜去皮切块,放入锅中,加盐、味精煮汤。
2.上桌前撒入香菜末、胡椒粉,浇上醋即成。
特点:酸、辣、成、鲜。
冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜,为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜,并富含丙醇二酸成分,能抑制糖类物质转化为脂肪成分,又因有较强的利尿作用,可增加减肥效果,故冬瓜有“减肥瓜”之称。...[更多]
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