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莲草枸杞炖兔肝

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2013-07-26 09:15:54

莲草枸杞炖兔肝

用料:兔肝150克,旱莲草6克,枸杞8克,元肉6克,盐、油、味精各适量。

莲草枸杞炖兔肝的做法

1.兔肝用清水漂洗干净;枸杞、元肉洗净。

2.将所有材料连同1碗半沸水倒进炖盅,盖上盅盖,隔水炖之。

3.待锅内的水烧开后,用中火炖至150分钟或180分钟即可。

4.炖好后取渣,加入适量油、盐、味精,即可食用。

煲汤网提示:旱莲草含旱莲草素、胡萝卜素、挥发油和皂甙等,能润脏生阴,养血聚阳;元肉合酒石酸、腺嘌呤胆碱及多种维生素,能补血安神,滋润五脏。本品能补肝明目,养血补心。

枸杞的功效与作用及食用

枸杞头为枸杞的嫩茎叶,又名天精草、地地菜、枸杞菜等,是一种带有清香苦味的佳蔬。每100克鲜品枸杞头含蛋白质3克,脂肪1克,碳水化合物8克,钙15 S毫克,磷67毫克,铁3 4毫克,胡萝卜素396毫克,维生素B1023毫克,维生素B2033毫克,维生素C3毫克,烟酸1 7毫克,以及...[更多]

煲汤网小提示

虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效,而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。

葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品

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