枸杞猪心汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-09-08 18:25:09
此款汤水具有养心益智、养血安神、健脑补脑、生津除烦之功效；适宜阴血虚少、心肝火旺引起的心烦心悸、头晕目眩、失眠、记忆力下降者饮用。
枸杞猪心汤
材料：猪心300克，枸杞子100克，老姜2片，食盐适量。
枸杞猪心汤的做法
1、猪心切成两半，清洗干净。
2、枸杞子提前10分钟浸泡，洗净待用。
3、把适量清水煮沸，放入所有材料煮沸后改慢火煲40分钟，加盐调味即可。
煲汤网特别提示：猪心通常有股异味，如果处理不好，煲出来的汤味道就会大打折扣。可在买回猪心后，用少量面粉滚一下，放置1小时左右，再用清水洗净，这样才会味美纯正。
枸杞头为枸杞的嫩茎叶，又名天精草、地地菜、枸杞菜等，是一种带有清香苦味的佳蔬。每100克鲜品枸杞头含蛋白质3克，脂肪1克，碳水化合物8克，钙15 S毫克，磷67毫克，铁3 4毫克，胡萝卜素396毫克，维生素B1023毫克，维生素B2033毫克，维生素C3毫克，烟酸1 7毫克，以及...[更多]
煲汤网小提示
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葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品
